管理番号 | 新品 :63155191 | 発売日 | 2023/12/27 | 定価 | 8,280円 | 型番 | 63155191 | ||
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福岡博多の有名店一幸舎 豚骨ラーメン!!!マルタイが一幸舎監修のもと一から作り上げた傑作品です!!1人前(秘伝の液体スープ、きくらげ、青ネギ付き)御徳用 お試し お買い得 各食分 激安 のご紹介!!下記をクリック有名店 一幸舎 豚骨ラーメン 各食分のご紹介●有名店・一幸舎監修!●麺は専用小麦粉を使用し、ノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた 生めんに近い風味の細めのストレートめんです。120秒調理です。●スープはニンニク、醤油を効かせて長時間炊き出した豚骨スープに、甘味とマイルドさをプラスする特製オイルを加えています。豚骨本来の旨みと甘味を引き出した、液体スープならではのお店の様な 炊き出し感をお楽しみください。本物の博多とんこつラーメンは、 こだわりぬいた職人技から生まれる。2つの特注巨大羽釜で 、丁寧に下処理をした大量の豚の頭骨・ 背骨・丸骨を、骨が砕けるまで強火で炊 き続け、熟したスープに若いスープと 骨を頻繁に入れ替えながら、最高の状 態の旨味、甘み、骨の味を引き出す、熟成追い炊き製法で一幸舎のスープは 生まれます。スープから出る豚骨の 「匂い(香り)」と、油と水が合わさる 事で出来る、きめ細かな「泡」が手作り の証であり、本物の豚骨スープの証です。「麺も自家製にこだわってこそ本物のラーメン屋」という想いの元、200 8年に自社製麺工場「製麺屋慶史」を 設立。従来のボソボソとした、粉っぽ いだけの細麺ではなく、細くても小麦本らいの香り、モッチリ感を味わえる麺とな っています。歯切れ、スープとの相性も考え、若干の平打ちで切り出すこと で、スープをより持ち上げるように作 りました。チャーシューには赤身と脂 身のバランスがよい、厳選した肩ロース を使用。一幸舎秘伝のタレに漬け込み、厚み、大きさ、切り方にまでこだわり抜いた特製大判チャーシュー。すべては ラーメンとの相性を一番に重視しています。賞味期限 メーカー 製造日より8ヶ月九州博多 オススメ! ラーメンのご紹介下記をクリックオススメ ラーメン